主要农产品质量全程跟踪与溯源技术研究与应用

1简介农产品质量安全是一个世界性的热点问题,我国近几年不断发生的“瘦肉精”、“毒大米”、“苏丹红”、“福寿螺”等事件充分说明了当前农产品安全问题不容乐观,对人们身体健康和农产品出口造成了极大危害。面向主要农产品供应链管理,集成和应用计算机技术和自动识别技术,研究和构建农产品质量全程跟踪与溯源技术体系,对于提高农业企业的安全生产管理水平、加强政府对农产品安全的监管能力、满足消费者知情权、整体提升农产品的市场竞争力等,都将起到重要作用。