| 麦冬发酵工艺优化及保湿性能研究 |
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| 引用本文： | 江南,贺黎铭,许晓燕,余梦瑶,李芳,罗霞.麦冬发酵工艺优化及保湿性能研究[J].四川大学学报(自然科学版),2017,54(6):1329-1333. |
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| 作者姓名： | 江南 贺黎铭 许晓燕 余梦瑶 李芳 罗霞 |
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| 作者单位： | 四川省中医药科学院,四川省中医药科学院,四川省中医药科学院,四川省中医药科学院,四川省中医药科学院,四川省中医药科学院 |
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| 基金项目： | 四川省科研院所科技成果转化资金项目“酵素化妆品原料开发”（14010156）；四川省青年基金项目“发酵菌类药材新材料的创制及应用基础研究”（2016JQ0057）；省科技厅项目：菌类药材整合式全产业链创新研发服务示范（2016GFW0186）；国家现代农业产业技术体系“四川食用菌创新团队项目”（川农业[2009]156号）；省科技条件平台“四川省农业微生物资源共享平台建设”（15010302）；省科技厅项目：女性大健康相关产品开发关键技术研究与应用（2017SZ0024） |
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| 摘 要： | 采用单因素实验,以麦冬发酵液的保湿性为指标,优化发酵底物制备方式,麦冬浓度,嗜酸乳杆菌接种量,发酵温度,发酵时间及摇床转速等发酵工艺参数;基于响应曲面法,获得的麦冬液体发酵工艺为:发酵温度为30℃、发酵时间为2.18d、摇床转速为0r/min.研究得到的麦冬发酵液具有良好保湿性能,可作为化妆品原料开发.
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| 关 键 词： | 嗜酸乳杆菌，发酵工艺优化，麦冬，保湿性 |
| 收稿时间： | 2017/1/10 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2017/7/10 0:00:00 |
Study on the optimization of Ophiopogon japonicus Fermentation and the Moisture Retention |
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| JIANG Nan,HE Li-Ming,XU Xiao-Yan,YU Meng-Yao,LI Fang and LUO Xia.Study on the optimization of Ophiopogon japonicus Fermentation and the Moisture Retention[J].Journal of Sichuan University (Natural Science Edition),2017,54(6):1329-1333. |
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| Authors: | JIANG Nan HE Li-Ming XU Xiao-Yan YU Meng-Yao LI Fang and LUO Xia |
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| Institution: | Sichuan Academy of Chinese Medicine Science,Sichuan Academy of Chinese Medicine Science,Sichuan Academy of Chinese Medicine Science,Sichuan Academy of Chinese Medicine Science,Sichuan Academy of Chinese Medicine Science,Sichuan Academy of Chinese Medicine Science |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lactobacillus acidophilus fermentation process optimization Ophiopogon japonicus moisture retention |
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