| 三种参对DNA氧化损伤保护作用的研究 |
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| 引用本文： | 方荣美,陶晓秋,黄美英.三种参对DNA氧化损伤保护作用的研究[J].四川大学学报(自然科学版),2003,40(6):1157-1160. |
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| 作者姓名： | 方荣美 陶晓秋 黄美英 |
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| 作者单位： | 1. 重庆三峡学院化学工程系,重庆万州,404000
2. 四川省烟草公司质量监督检测中心,四川成都,610070 |
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| 摘 要： | 利用CuSO4-Phen-Vc-H2O2-DNA化学发光体系，研究了红参、生晒参、西洋参对DNA氧化损伤的保护作用．探讨了DNA浓度、H2O2浓度、pH值等对DNA损伤发光强度的影响．实验发现，在DNA浓度为0．62μg／mL、H2O2浓度为1．1％、pH值为5．5等条件下，对DNA的保护作用为红参优于生晒参，生晒参优于西洋参．因为人参(红参和生晒参)所含的有效成分三醇皂甙的量比西洋参多，而红参由于加工过程不同，可产生新的抗氧化剂如maltol和水杨醛。
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| 关 键 词： | DNA损伤 化学发光 红参 生晒参 西洋参 |
| 文章编号： | 0490-6756(2003)06-1157-04 |
Study on the Anti-Oxidation and Protective Effect of Red Ginseng,Shengshai Ginseng,American Ginseng on DNA Damage |
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| FANG Rong-mei.Study on the Anti-Oxidation and Protective Effect of Red Ginseng,Shengshai Ginseng,American Ginseng on DNA Damage[J].Journal of Sichuan University (Natural Science Edition),2003,40(6):1157-1160. |
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| Authors: | FANG Rong-mei |
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| Institution: | FANG Rong-mei~ |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | DNA damage chemiluminescence red ginseng shengshai ginseng American ginseng |
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