| 反相离子对色谱法测定不同茶叶中茶氨酸 |
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| 引用本文： | 蔡金岩,赵唯雯,黄汉昌,姜招峰,常平.反相离子对色谱法测定不同茶叶中茶氨酸[J].北京联合大学学报(自然科学版),2016,30(2):83-87. |
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| 作者姓名： | 蔡金岩 赵唯雯 黄汉昌 姜招峰 常平 |
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| 作者单位： | 北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心,北京,100191;北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心,北京 100191;北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室,北京 100191 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金面上项目(31471587)，北京市教委科技发展面上项目(KM201311417013) |
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| 摘 要： | 建立一种可适用于不同品种的茶及茶叶制品中茶氨酸含量的高效液相色谱法.特点是通过在传统流动相中添加离子对试剂(1-癸烷磺酸钠),以改进不同加工方式的茶叶中茶氨酸测定过程中极性强、保留差、抗干扰能力弱等问题.流动相:0.005 mol/L癸烷磺酸钠水溶液(含0.05％三氟乙酸)∶乙腈=75∶25(v/v),色谱柱:C18(5μm,250×4.6mm),流速:1.0 mL/min,检测波长:203 nm,柱温:35℃,进样体积:10 μL.茶氨酸在0.05 mg/mL到0.50 mg/mL范围内呈现良好的线性关系,检出限为1.996 ng,定量限为7.984 ng,回收率为102.2％,精密度为0.7％.本方法适用于多品种茶叶中茶氨酸含量的测定,操作简便,分离快速,结果准确.
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| 关 键 词： | 茶氨酸 离子对色谱法 高效液相色谱法 茶 |
RPIC Determination of L-Theanine in Different Tea |
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| CAI Jin-yan,ZHAO Wei-wen,HUANG Han-chang,JIANG Zhao-feng,CHANG Ping.RPIC Determination of L-Theanine in Different Tea[J].Journal of Beijing Union University,2016,30(2):83-87. |
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| Authors: | CAI Jin-yan ZHAO Wei-wen HUANG Han-chang JIANG Zhao-feng CHANG Ping |
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