摘 要: | 绪言 乙种维他命(Vitamh-B-Complex)之发现,距今三十年有奇,在此期内,举全球之作有机化学或生理学研究者,几无不一作试验,以求证明是物之果为何,历观化学界及生理学界之近代发刊物,其论及乙种维他命者,为数止千百;而是物之化学的分子构造,尚无人知!不特此也,即其对於人类与类之生理功用,亦属茫茫难测! 虽然,有一事实,则为生理学家所公认,凡饲鼠以食物而缺少乙种维他命者,其鼠将渐失其食量与饮量;体重日减;身衰毛落;以至发现脚气病各种之症象,而终於死!未死前之一二日,其食量与饮量,直可称为零点!此种现象,曾屡经吾师高奇儿教授(Prof.G.R.…
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