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| 猪血氨基酸的制取与分析 | |
| 引用本文： | 陈兴良,王天恩,雷明远.猪血氨基酸的制取与分析[J].贵州大学学报(自然科学版),1987(3). |
| 作者姓名： | 陈兴良 王天恩 雷明远 |
| 作者单位： | 贵州大学化学系 贵阳 |
| 摘 要： | 目前,我国对猪血的利用,除供食用外,还用作油漆颜料等,但用量都不大。为了进一步开发综合利用猪血,我们对猪血氨基酸的种类和含量作了分析。取新鲜猪血5282克,经酸水解、中和、脱色及溶剂处理等步骤,制得白色复合氨基酸产物Ⅰ219克和浅棕黄色复合氨基酸产物Ⅱ264克。按全血计,复合氨基酸(Ⅰ+Ⅱ)收率约为9%。经氨基酸自动分析仪分析,结果如下: |
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