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| 巧克力魔法 | |
| 引用本文： | 纪宏[编译].巧克力魔法[J].大自然探索,2012(8):68-74. |
| 作者姓名： | 纪宏[编译] |
| 摘 要： | 化学家追踪可可的化学遗迹,大大推进了现代人对可可历史的认知。当西班牙殖民者于1519年首次抵达阿兹特克首都特诺奇迪兰时,他们看到了种种奢华场面,其中就有人们向蒙堤苏玛国王敬献50罐起着泡沫的"巧克拉托"。这是一种用可可树的种子制作的饮料,也是今天我们所知的巧 |
| 关 键 词： | 牛奶巧克力 阿兹特克 可可豆 代可可脂 可可碱 巧克力饮料 西班牙 可可树 中美洲 化合物 |
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