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| 牛乳中四环素类兽药残留量的监测调查 | |
| 引用本文： | 刘军,刘清,刘钰,谢伟.牛乳中四环素类兽药残留量的监测调查[J].甘肃科技纵横,2002,31(5):40-40,42. |
| 作者姓名： | 刘军 刘清 刘钰 谢伟 |
| 作者单位： | 兰州市卫生防疫站,甘肃,兰州,730030 |
| 摘 要： | 分批随机采集不同类型养殖场奶牛的鲜（生）乳样品，采用高效液相色谱法进行四环素兽药残留的分析监测。在135个牛乳样品中有35个含有其被测四环素类兽药成分，占被调查样品的25.93%，其中金霉素、土霉素和四环素的样检出率分别为8％、18％、14％，中位数值分别为591、311、327ug/L。表明奶牛养殖过程存在滥用四环素族抗生素类兽药的现象，从而造成鲜（生）乳中兽药残留情况较严重。 |
| 关 键 词： | 食品监测 化学药剂残留量 四环素类兽药 牛乳 |
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