| 斯达油脂酵母菌胞外多糖的发酵条件 |
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| 引用本文： | 刘月英,黄煦.斯达油脂酵母菌胞外多糖的发酵条件[J].厦门大学学报(自然科学版),1991,30(4):438-441. |
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| 作者姓名： | 刘月英 黄煦 |
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| 作者单位： | 厦门大学生物学系，厦门大学生物学系，厦门大学生物学系 本系90届毕业生 |
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| 摘 要： | 微生物多糖在食品、医药、化妆品、纺织印染和石油开采等工业上有广泛用途1,2]。为了开发利用酵母菌胞外多糖,我们筛选了一株多糖产量较高的斯达油脂酵母菌 2.1390。该菌株能合成由半乳糖、甘露糖和葡萄糖醛酸组成的胞外多糖。多糖无色素、易吸水膨胀、粘度高,具有潜在应用前景。下文报告该菌胞外多糖发酵条件的研究结果。
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| 关 键 词： | 胞外多糖 发酵 斯达 油脂酵母菌 |
Studies on Fermentation Conditions of Exopolysaccharide Production by Lipomyces Starkeyi |
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| Liu Yueying Huang Xu Zheng Zhonghui.Studies on Fermentation Conditions of Exopolysaccharide Production by Lipomyces Starkeyi[J].Journal of Xiamen University(Natural Science),1991,30(4):438-441. |
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| Authors: | Liu Yueying Huang Xu Zheng Zhonghui |
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| Institution: | Department of Biology |
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| Keywords: | Lipomyces Siarteyi Exopolysaccharide Fermentation condition |
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