| 鱼类营养研究概述 |
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| 引用本文： | 赵卫红.鱼类营养研究概述[J].盐城工学院学报(自然科学版),2002,15(2):43-49. |
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| 作者姓名： | 赵卫红 |
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| 作者单位： | 盐城工学院,海洋工程系,江苏,盐城,224003 |
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| 摘 要： | 概述了近10年来国内外重要养殖鱼类营养的研究进展。包括维持鱼类生长需要的蛋白质、必需氨基酸、碳水化合物、脂肪、必需脂肪酸、维生素和矿物质的需要情况。不同鱼种所需的适宜蛋白质含量不同，一般来说海水鱼比淡水鱼需要量多，幼体比成体需要量大；ω3脂肪酸对海水鱼类较重要，而ω6对淡水鱼类相对较重要；鱼类由于缺乏胰岛素对糖类分解能力低，因此对碳水化合物的需要量较低；维生素和矿物质不同种类对鱼体产生的影响不同，一定量的维生素和矿物质是维持鱼体生长和存活必不可少的。
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| 关 键 词： | 养殖鱼类 营养 鱼类饲料 蛋白质 氨基酸 碳水化合物 脂肪 |
| 文章编号： | 1671-5322(2002)02-0043-07 |
| 修稿时间： | 2001年12月27 |
General Review of the Important Aquacultural Fishes' Nutrition |
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| ZAO Wei hong.General Review of the Important Aquacultural Fishes'' Nutrition[J].Journal of Yancheng Institute of Technology(Natural Science Edition),2002,15(2):43-49. |
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| Authors: | ZAO Wei hong |
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| Institution: | Department of Ocean Engineering of Yancheng Institute of Technology,Jiangsu Yancheng 224003,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aquacultural fish ?Nutrition ?General neview |
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