| 单扫描示波极谱法测定保健食品中的叶酸 |
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| 引用本文： | 彭爱红,胡凤兰.单扫描示波极谱法测定保健食品中的叶酸[J].集美大学学报(自然科学版),2004,9(4):328-331. |
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| 作者姓名： | 彭爱红 胡凤兰 |
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| 作者单位： | 集美大学生物工程学院,福建,厦门,361021;集美大学生物工程学院,福建,厦门,361021 |
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| 摘 要： | 建立了保健食品中叶酸的单扫描二阶导数示波极谱测定方法,并用正交条件试验确定了测定叶酸的最佳底液条件.在B R(Britton Robinson)缓冲体系(pH=7.22)中,叶酸产生一灵敏的极谱还原波,峰电位Ep=-0.89V(vs.SCE),其二阶导数波峰电流与叶酸浓度在3×10-7～5×10-6mol L范围内呈线性关系,线性方程i″p=59.441c+9.627,相关系数r=0.9991,检出极限为3×10-7mol L.
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| 关 键 词： | 单扫描示波极谱 保健食品 叶酸 |
| 文章编号： | 1007-7405(2004)04-0328-04 |
| 修稿时间： | 2004年7月4日 |
Determination of folic acid in health food by single-sweep oscillopolarography |
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| PENG Ai-hong,HU Feng-lan.Determination of folic acid in health food by single-sweep oscillopolarography[J].the Editorial Board of Jimei University(Natural Science),2004,9(4):328-331. |
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| Authors: | PENG Ai-hong HU Feng-lan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | single-sweep oscillopolarography health food folic acid |
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