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| 采后果实内部温度场的数学模型 | |
| 引用本文： | 兰维娟,魏世军,夏朝凤,张百良.采后果实内部温度场的数学模型[J].河南科技大学学报(自然科学版),2006,27(2):81-83. |
| 作者姓名： | 兰维娟 魏世军 夏朝凤 张百良 |
| 作者单位： | 1. 云南师范大学,太阳能研究所,云南,昆明,650092 2. 洛阳市孟津县会盟镇人民政府,河南,洛阳,471123 3. 农业部可再生能源实验室,河南,郑州,450002 |
| 基金项目： | 河南省重大科技攻关项目(0322010900) |
| 摘 要： | 以采后山药为例,从传热学的角度研究了其内部的热量传递,将山药假设为长圆柱体,并用有限差分的方法计算出果实内部的温度分布,用动态瞬时温度分布测定系统装置测定了果实内部相应位置的实际温度, 验证了数学模型的可靠性。 |
| 关 键 词： | 山药 冷藏 有限差分法 温度场 数学模型 |
| 文章编号： | 1672-6871（2006）02-0081-03 |
| 收稿时间： | 2005-09-08 |
| 修稿时间： | 2005年9月8日 |
Mathematic Model to Predict Inner Temperature of Chinese Yams during Cold Storage |
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| LAN Wei-Juan,WEI Shi-Jun,XIA Chao-Feng,ZHANG Bai-Liang.Mathematic Model to Predict Inner Temperature of Chinese Yams during Cold Storage[J].Journal of Henan University of Science & Technology:Natural Science,2006,27(2):81-83. | |
| Authors: | LAN Wei-Juan WEI Shi-Jun XIA Chao-Feng ZHANG Bai-Liang |
| Abstract: | The process of heat transfer in Chinese yams is analyzed. The temperature distribution inside a yam, which is assumed to be a cylinder, is determined by means of finite difference analysis. The actual temperatures of different points inside the yam are measured by a dynamic transient temperature distribution measurement device. Thus the validity of the mathematic model is experimentally proved. |
| Keywords: | Chinese yam Cold storage Finite difference analysis Temperature field Mathematic model |
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