| 打叶复烤不同工艺路径对烟叶基部处理的影响研究 |
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| 引用本文： | 杨波,彭振兴,卢幼祥,杨继福,王绍林,尹良余,潘红源.打叶复烤不同工艺路径对烟叶基部处理的影响研究[J].湖南文理学院学报(自然科学版),2021,33(3):91-94. |
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| 作者姓名： | 杨波 彭振兴 卢幼祥 杨继福 王绍林 尹良余 潘红源 |
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| 作者单位： | 安徽中烟工业有限责任公司技术中心, 安徽 合肥, 230088;安徽中烟工业有限责任公司原料部, 安徽合肥, 230088;华环国际烟草有限责任公司, 安徽 滁州, 233121 |
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| 摘 要： | 研究不同工艺路径对烟叶基部处理的影响,为打叶复烤烟叶基部处理提供一条切实可行的路径.以安徽皖南烟叶为实验载体,开展了烟叶基部正常打叶和烟叶基部把头线打叶回掺两种不同工艺路径对感官质量、常规化学成分、均匀性指标、杂物指标以及经济指标的影响实验.结果表明:正常打叶路径下感官质量较好,尤其是口感特性提升明显;正常打叶对杂物的控制较好;正常打叶出梗率和成品得率较高.把头线回掺路径下均匀性指标较好;出片率相对较高.两种不同路径对常规化学成分的影响基本一致.工业企业应根据叶基部分重量占比情况和对相关指标的关注情况灵活运用不同的工艺路径处理.
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| 关 键 词： | 打叶复烤 工艺路径 烟叶基部 |
Effects of different technological process of threshing and redrying on the tobacco basal |
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| Yang Bo,Peng Zhenxing,Lu Youxiang,Yang Jifu,Wang Shaolin,Yin Liangyu,Pan Hongyuan.Effects of different technological process of threshing and redrying on the tobacco basal[J].Journal of Hunan University of Arts and Science:Natural Science Edition,2021,33(3):91-94. |
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| Authors: | Yang Bo Peng Zhenxing Lu Youxiang Yang Jifu Wang Shaolin Yin Liangyu Pan Hongyuan |
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