"养人"食物也会"伤人"

饮食不仅要注意食品卫生安全还要注意食物的“个体化”,即食物的温热、寒凉等天然属性。要与摄食者的体质和目前的健康状况保持一致。有些食物本来“养人”,但如果食用不当也会“伤人”。因此,择食要注意“个体化”,比如绿豆汤、西瓜、啤酒,这三种是老百姓生活中最常见的饮食,但并不是人人都适合的。绿豆汤绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。但体质虚弱的人不要多喝。从中医的角度看,寒症的人也不要多喝由于其具有解毒功效,所以正在吃中药的人也不要多喝。西瓜西瓜营养丰富,具有清热解暑、除烦止渴、…