酒厂酵母发酵残液中氨基酸初提工艺研究

回收啤酒生产厂生产啤酒的发酵残留液，提取氯基酸。研究了活性炭对啤酒酵母蛋白水解液脱色效果的影响因素，并找到了较为理想的初提工艺参数。从而为从啤酒生产发酵残留液中提取有用氨基酸，降低排污量，变废为宝打下重要基础。