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| 离子注入对苹果酒酵母菌的诱变研究 | |
| 引用本文： | 宋安东,吴云汉,贾翠英,张世敏,许君,陈红歌. 离子注入对苹果酒酵母菌的诱变研究[J]. 郑州大学学报(理学版), 2003, 35(3): 48-51,63 |
| 作者姓名： | 宋安东 吴云汉 贾翠英 张世敏 许君 陈红歌 |
| 作者单位： | 1. 河南农业大学生物技术与食品科学学院,郑州,450002 2. 中国科学院过程工程研究所,北京,100080 |
| 基金项目： | 郑州市科技局资助项目,编号 0 0 0 5 0 110 6，河南省农业生物技术与工程技术重点开放实验室开放项目 |
| 摘 要： | 以野生型苹果酒酵母菌为出发菌株 ,利用离子注入对其进行诱变 .结果表明 ,对苹果酒酵母菌的最佳离子注入剂量为 8× 10 15/cm2 N+ ,此时致死率为 70 4 % 用此剂量诱变后的一些菌株菌落特征和形态发生了变化 .对菌株进行发酵试验比较 ,获得一株酒精产率较高的菌株 ,发酵至第十天时 ,酒精产率最高 ,可达到9 0 % (φ酒精) ,比出发菌株高出 10 7% |
| 关 键 词： | 苹果酒酵母菌 离子注入 诱变育种 微生物学 注入剂量 致死率 菌落特征 形态特征 |
| 文章编号： | 1671-6841(2003)03-0048-04 |
On Ion Implantation to Sacchcromyces Cidri |
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| Song Andong ,Wu Yunhan ,Jia Cuiying ,Zhang Shimin ,Xu Jun ,Chen Hongge. On Ion Implantation to Sacchcromyces Cidri[J]. Journal of Zhengzhou University(Natrual Science Edition), 2003, 35(3): 48-51,63 | |
| Authors: | Song Andong Wu Yunhan Jia Cuiying Zhang Shimin Xu Jun Chen Hongge |
| Affiliation: | Song Andong 1,Wu Yunhan 1,Jia Cuiying 2,Zhang Shimin 1,Xu Jun 1,Chen Hongge 1 |
| Abstract: | |
| Keywords: | ion implantation fermentation Saccharomyces Cidri |
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