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| 初探西洋参须根皂甙提取的新方法 | |
| 作者姓名： | 张书祥 李宁 石俊 常仁海 王立德 |
| 作者单位： | 安徽大学生物系,合肥,230039;安徽省食品酿酒公司;安徽省盐业蔬菜公司;安徽大学生物系 |
| 摘 要： | 在西洋参须根粉浸泡液中添加适量酵母菌等,恒温发酵。边发酵,边浸提。结果表明：此方法与目前普遍采用的化学方法一样,能提取出西洋参须根中的有效成份皂甙,且发酵液含有１６种氨基酸。 |
| 关 键 词： | 提取 皂甙 氨基酸 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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