| 毕赤酵母工程菌发酵生产重组Cu/Zn-SOD的工艺研究 |
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| 作者姓名： | 朱凡 林娟 李仁宽 叶秀云 |
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| 作者单位： | 福州大学 福建省海洋酶工程重点实验室,福州大学 福建省海洋酶工程重点实验室,福州大学 福建省海洋酶工程重点实验室,福州大学 福建省海洋酶工程重点实验室 |
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| 基金项目： | 福建省高校产学合作重大项目 |
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| 摘 要： | 系统考察毕赤酵母工程菌GS115表达重组铜锌超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)的发酵工艺参数,优化后5 L发酵罐上生产工艺为:采用BSM培养基,接种量5%(体积分数),发酵温度35℃,诱导期搅拌转速900r·min-1,pH值为6.0、维持溶氧(DO)水平为饱和值的20%以上.经过142 h发酵实验,SOD活力最高可达102.789 kU·mL~(-1),比优化前提高3.5倍.采用毕赤酵母工程菌能实现高效、大量制备优质动物来源的Cu/ZnSOD重组蛋白,具有良好的产业化潜力和广泛的应用前景.
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| 关 键 词： | 铜锌超氧化物歧化酶 毕赤酵母 重组蛋白 发酵工艺优化 |
| 收稿时间： | 2016-03-12 |
| 修稿时间： | 2016-04-13 |
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