揭示食物相克的真相之猪肉 其实我很百搭 |
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引用本文: | 何丽.揭示食物相克的真相之猪肉 其实我很百搭[J].科技潮,2010(12):60-61. |
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作者姓名: | 何丽 |
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作者单位: | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 |
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摘 要: | 一般来说,在民间流传的食物相克说法,是指两种食物若放在一起食用,如果搭配不当,很容易导致生病或者是中毒的发生。但从现代营养科学的观点来看,两种或者是两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会相克,而且还可以起到营养互补、相辅相成的作用,发挥其对人体保健的最大作用。
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关 键 词: | 物相 猪肉 人体保健 食物 搭配 营养 食用 |
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