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| 自由基清除剂五味子提取物的开发 | |
| 引用本文： | 信维平,任静波.自由基清除剂五味子提取物的开发[J].锦州师范学院学报(自然科学版),2003,24(1):20-21. |
| 作者姓名： | 信维平 任静波 |
| 作者单位： | [1]锦州师范学院食品科学系，辽宁锦州121000 [2]葫芦岛市疾病预防中心，辽宁锦州125001 |
| 摘 要： | 就自由基的产生、对人体的损伤与疾病及自由基清除剂的作用进行了系统的综述。并对天然自由基清除剂五味子提取物的开发做了论述。 |
| 关 键 词： | 自由基清除剂 五味子提取物 药物开发 衰老 心血管疾病 中草药 功能性食品 |
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