日本健康食品

发展和现状 日本的健康食品是从20世纪60年代中期兴起的。进入20世纪90年代，随着日本经济的发展，生活水平的提高，人们已经从对物质的需求转向对健康的需求。越来越多的人，开始对现代医学的治疗体系产生不满，而对健康食品大感兴趣。尽管现有日本法律在很大程度上限制了健康食品的宣传和知识的普及，但1991年健康食品业的增长速度，已达到了14％。虽然20世纪90年代以来随着日本泡沫经济的崩溃，日本经济的增长速度连续数年徘徊在1.2％之间，但与此相比的健康食品则一直保持着2位数的增长速度。就连经济处于最低谷的1995年日本相继发生了皈神大地震、东京沙林毒气事件，健康食品的增长速度也仍维持在6.8％的水平。可见，日本的健康食品业是一个不知“疲软”的特殊行业。