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| 维生素E对牛奶质量有影响 | |
| 引用本文： | 王放银.维生素E对牛奶质量有影响[J].邵阳高等专科学校学报,1993(2). |
| 作者姓名： | 王放银 |
| 摘 要： | 维生素E是一种有效的抗氧化剂。最新试验有助于确定给肉食生产动物饲喂高水平维生素E能否减轻动物产品的脂肪酸败作用。 加拿大新布伦兹维克农艺加拿大J.W.G.Nicholson和A.M.St.Laurent测定了给产奶母牛饲喂维生素E对牛奶自发产生氧化异味——因脂肪氧化而产生的“异味”的影响加拿大畜牧科学杂志,1991(71):1181]。 研究人员动用了12头处于泌乳中期的荷斯坦母牛,其中6头母牛喂苜蓿,另6头喂玉米青贮料,并以作为唯一的饲草来源。每一饲草组的母牛饲喂加(3头)或未加(3 |
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