重大行业3S应用示范——农业成果

小麦是我国主要粮食作物，根据市场变化及加入世贸组织的需要，我国农业种植结构正在大幅调整，小麦生产已开始由单纯追求高产模式向优质、专用和高效的方向转变。小麦子粒品质的优劣是由品种特性与栽培环境共同决定的。对同一品种而言，小麦品质的化学基础主要决定于内含蛋白和淀粉特性。