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| 我国9省大豆主要矿物质元素含量的特征分析 | |
| 引用本文： | 文瑞芝,曾栋,袁利萍,赵莹.我国9省大豆主要矿物质元素含量的特征分析[J].湖南师范大学自然科学学报,2012,35(5):60-63. |
| 作者姓名： | 文瑞芝 曾栋 袁利萍 赵莹 |
| 作者单位： | 1. 中南林业科技大学理学院,中国长沙,410004 2. 湖南省疾病预防控制中心,中国长沙,410005 3. 中南林业科技大学材料学院,中国长沙41004 |
| 基金项目： | 中南林业科技大学青年基金项目，国家自然科学基金资助项目 |
| 摘 要： | 选取黑龙江、湖南、浙江等9省同一品种大豆经硝酸消解后,采用火焰原子吸收法测定了其中7种矿物质元素K、Mg、Ca、Fe、Cu、Mn、Na的含量,并运用主成分分析法对结果进行了统计分析,获得2个主成分及相应的主成分方程,详尽地解释了2个主成分的理化意义.结果表明2个主成分的数值大小与各省大豆矿物质元素含量的高低一致.用主成分分析,更能清楚反映不同省份大豆矿物质元素的含量的显著差异性,是一种分析大豆多种矿物质元素的有效方法. |
| 关 键 词： | 火焰原子吸收 大豆 矿物质元素 主成分分析 |
The Feature Analysis of Mineral Elements of Soybeans in 9 Provinces of China |
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| WEN Rui-zhi , ZENG Dong , YUAN Li-ping , ZHAO Ying.The Feature Analysis of Mineral Elements of Soybeans in 9 Provinces of China[J].Journal of Natural Science of Hunan Normal University,2012,35(5):60-63. | |
| Authors: | WEN Rui-zhi ZENG Dong YUAN Li-ping ZHAO Ying |
| Institution: | 1(1.College of Science,Central South University of Forestry and Technology,Changsha 410004,China; 2.Hunan Center of Disease Control and Prevention,Changsha 410005,China; 3.College of Material Science and Engineering,Central South University of Forestry and Technology,Changsha 410004,China) |
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| Keywords: | |
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