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| 铜和维生素A及交互效应对肉仔鸡肌肉铁、铜、锰、锌含量的影响 | |
| 引用本文： | 吴锐,曹威荣,马俪珍.铜和维生素A及交互效应对肉仔鸡肌肉铁、铜、锰、锌含量的影响[J].山西大学学报(自然科学版),2009,32(1). |
| 作者姓名： | 吴锐 曹威荣 马俪珍 |
| 作者单位： | 1. 山西农业大学,食品科学与工程学院,山西,太谷,030801 2. 山西农业大学,动物科技学院,山西,太谷,030801 3. 天津农学院,食品科学系,天津,300384 |
| 摘 要： | 研究了日粮不同铜和VA水平及互作效应对肌肉中铁、铜、锰、锌含量的影响.结果表明:①日粮不同铜水平对前后期肌肉铁含量的影响显著(P<0.05);对前后期肌肉铜含量和肌肉锰舍量影响极显著(P<0.01),随着日粮铜水平的增加,肌肉锰含量随之增加,日粮不同铜水平对前后期肌肉锌含量的影响也显著.前期(P<0.01),后期(P≈0.05).②日粮VA水平对前后期肌肉铁含量和肌肉铜含量的影响极显著(P<0.01),前期VA1500 IU/kg组肌肉铜含量高于VA 5000 IU/kg组,而后期相反;日粮VA水平对前后期肌肉锰含量的影响也达极显著水平(P<0.01),VA 5000 IU/kg组肌肉锰含量高于VA 1500 IU/kg组;日粮VA水平对前期肌肉锌含量的影响显著(P<0.01),而对后期肌肉锌含量的影响不显著(P>0.05).③铜和VA的交互作用对前后期肌肉铁含量的影响显著(P<0.05);对前后期肌肉铜含量的影响显著(P<0.01),前后期均以Cu×VA(150mg/kg×1500 IU/kg)组肌肉铜含量最高;交互作用对前期肌肉锰含量的影响显著(P<0.01),对后期肌肉锰含量的影响不显著(P>0.05);对前后期肌肉锌含量的影响均显著(P<0.01). |
| 关 键 词： | 铜 肉仔鸡 肌肉铁含量 肌肉铜含量 肌肉锰含量 肌肉锌含量 |
Influence of Various Dietary Copper and Vitamin A Levels on Iron Concentration, Copper Concentration, Manganese Concentration and Zinc Concentration in Chicken in Broilers |
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| WU Rui,CAO Wei-rong,MA Li-zhen.Influence of Various Dietary Copper and Vitamin A Levels on Iron Concentration, Copper Concentration, Manganese Concentration and Zinc Concentration in Chicken in Broilers[J].Journal of Shanxi University (Natural Science Edition),2009,32(1). | |
| Authors: | WU Rui CAO Wei-rong MA Li-zhen |
| Abstract: | |
| Keywords: | VA |
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