宜宾市奶牛业发展现状与对策

党的十一届三中全会以来，我市畜牧业发生了翻天覆地的变化。人们的膳食结构由过去单一吃猪肉向猪牛羊兔禽肉、蛋、奶等多元食物结构转变，消费需求由解决温饱的数量型向追求无污染、无药物残留的质量型转变。目前，我国肉、蛋生产名列世界第一，分别占世界总产量的29％和40％，肉类人均占有量已大大超过世界平均水平，蛋类人均占有量已接近发达国家水平。