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| 不同水果中维生素C含量及降解动力学的研究 | |
| 引用本文： | 张馨媛,井乐刚.不同水果中维生素C含量及降解动力学的研究[J].哈尔滨师范大学自然科学学报,2022,38(2):68-74. |
| 作者姓名： | 张馨媛 井乐刚 |
| 作者单位： | 哈尔滨师范大学 |
| 基金项目： | 哈尔滨师范大学高等教育教学改革研究项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 2 6-二氯酚靛酚滴定法 维生素C 水果 |
Content and Degradation Kinetics of Vitamin C in Different Fruits |
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| Zhang Xinyuan,Jing Legang.Content and Degradation Kinetics of Vitamin C in Different Fruits[J].Natural Science Journal of Harbin Normal University,2022,38(2):68-74. | |
| Authors: | Zhang Xinyuan Jing Legang |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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