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| 枇杷果实防腐保色研究 | |
| 引用本文： | 吕荣欣,吴金珠,占雪娇,蔡龙祥,黄维南.枇杷果实防腐保色研究[J].自然杂志,1984(7). |
| 作者姓名： | 吕荣欣 吴金珠 占雪娇 蔡龙祥 黄维南 |
| 作者单位： | 福建省亚热带植物研究所 (吕荣欣，吴金珠，占雪娇，蔡龙祥)，福建省亚热带植物研究所(黄维南) |
| 摘 要： | 枇杷是我省的六大名果之一。果肉柔软多汁,营养丰富,甘酸适度,风味佳美,具有润肺、止咳、和胃、清热等作用,为人们所喜爱。但是枇杷果实不耐贮藏运输,皮薄易受机械伤害。伤口易腐,易变褐色,影响外运和出口。 |
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