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| 花生黄曲霉毒素绿色防控关键技术研发与应用 | |
| 摘 要： | 我国花生总产量占世界总产量40％以上,是世界花生生产和消费大国.近年来花生及其制品中黄曲霉毒素超标现象日益严重,造成巨大的经济损失.该项目针对花生中抑制黄曲霉毒素产生和消除机理不清、有效防控及去除技术落后、检测技术及装备缺乏等突出问题,开展植物精油抑制黄曲霉毒素产生机理研究,建立花生黄曲霉毒素高效防控贮藏技术及去除技术... |
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