| 响应面法优化超声波辅助北苍术多酚提取工艺及其DPPH自由基清除能力研究 |
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| 引用本文： | 陈克克,强毅.响应面法优化超声波辅助北苍术多酚提取工艺及其DPPH自由基清除能力研究[J].西北大学学报,2018(1):78-84. |
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| 作者姓名： | 陈克克 强毅 |
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| 作者单位： | 西安文理学院生物与环境工程学院/基因工程实验室;陕西师范大学生命科学学院/西北濒危药材资源开发国家工程实验室; |
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| 摘 要： | 探讨北苍术多酚的最佳提取工艺,并评价北苍术多酚的DPPH自由基清除能力。采用超声波辅助提取方法,以乙醇浓度、液料比和超声时间进行单因素实验;以北苍术多酚提取量为响应值,进一步采用响应面法优化北苍术多酚的提取工艺条件,以抗坏血酸为对照,通过测定北苍术多酚清除DPPH自由基的能力来评价其抗氧化活性。实验结果表明,北苍术多酚最优提取工艺条件为:乙醇浓度74%(质量分数),液料比25mL/g,超声时间37 min,在此条件下北苍术多酚提取量达到(11.67±0.15)mg/g,与预测值相对误差为1.97%。该优化工艺可行;优化的北苍术多酚提取工艺科学、合理,且提取的北苍术多酚具有较好的DPPH自由基清除能力。
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| 关 键 词： | 响应面法 北苍术 多酚 DPPH自由基清除能力 超声波 |
Optimization of ultrasonic assisted extraction of polyphenols from Atractylodes chinensis(DC.) Koidz. using response surface methodology and evaluation of its antioxidant activity |
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