| 高雅与实用:陈仁玉《菌谱》与宋代谱录农学知识书写 |
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| 引用本文： | 张志翔.高雅与实用:陈仁玉《菌谱》与宋代谱录农学知识书写[J].南昌高专学报,2021,9(6):50-60. |
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| 作者姓名： | 张志翔 |
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| 作者单位： | 南京农业大学中国农业遗产研究室,江苏 南京, 210095 |
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| 摘 要： | 《菌谱》作为中国历史上第一部食用菌研究专著,其成书受到仙居自然环境、南宋饮食风尚以及陈仁玉个人生活经历的共同影响.《菌谱》的内容反映出宋代谱录著作分类的一般方法,体现出宋代农业生产中技术化、商品化加强的趋势;它的首创性为后代食用菌研究开辟了范例,提升了食用菌消费的热度.与宋代前期所著谱录相比,《菌谱》具有更强的实用性,这种书写转型是宋代文化、经济、思想演变的重要体现.《菌谱》为代表的谱录见证了宋代"农"与"学"的结合,种类繁多的谱录之作可以视为传统农业生产学术分科的雏形.
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| 关 键 词： | 《菌谱》 陈仁玉 农学知识 宋代谱录 书写演变 |
Elegant and Pragmatic:the Chen Renyu's Junpu and the Writing Style of Agriculture Knowledge in Records during Song Dynasty |
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| Zhang Zhixiang.Elegant and Pragmatic:the Chen Renyu's Junpu and the Writing Style of Agriculture Knowledge in Records during Song Dynasty[J].Journal of Nanchang Junior College,2021,9(6):50-60. |
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| Authors: | Zhang Zhixiang |
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