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| 高碘酸氧化法制备双醛淀粉的研究 | |
| 引用本文： | 魏健美,柯伟.高碘酸氧化法制备双醛淀粉的研究[J].集美大学学报(自然科学版),1996,1(2):16-19. |
| 作者姓名： | 魏健美 柯伟 |
| 摘 要： | 报道以甘薯淀粉为原料，以高碘酸为氧化剂，氧化合成双醛淀粉的工艺条件和工艺流程。实验结果表明，在合适的条件下，所得样品中淀粉的双醛含量可接近１００％，产品得率约为９０％，氧化剂高碘酸的消耗量大约为理论量，且可通过电解再生，重复使用。 |
| 关 键 词： | 淀粉 双醛淀粉 高碘酸 制备 氧化剂 氧化法 |
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