论新世纪酒店业发展趋势

饭店业作为二十一世纪的朝阳产业,将面临着新的挑战和前所未有的发展机遇。谁能顺应时代的潮流,中国酒店业经过二十多年的经营和发展已初具规模,并形成了自身的优势和特点,但在经营和管理模式上仍存在诸多问题。中国酒店业在未来既面临机遇又面临挑战。在这既矛盾又统一的结合体中,文章探讨中国酒店业生存的方式。