|
|||||
|
|
| 虾青素的药理作用研究进展 | |
| 作者姓名： | 冯龙飞 |
| 作者单位： | 宜春学院美容医学院,江西宜春336000 |
| 摘 要： | 虾青素（astaxanthin）又称＂虾黄素＂,是类胡萝卜素的酮式含氧衍生物,全称为3,3′-2-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,分子式为C40H52O4。虾青素难溶于水,易溶于氯仿、丙酮、苯和二硫化碳等有机溶剂[1]。胡萝卜素不仅是重要的天然色素,而且具有多种生理调节和保健功能,特别是其预防肿瘤和抗癌功能方面的研究在国内外越来越受到 |
| 关 键 词： | 虾青素 药理作用 类胡萝卜素 含氧衍生物 有机溶剂 二硫化碳 天然色素 保健功能 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |