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| 食品添加剂——天使还是魔鬼 | |
| 引用本文： | 俞瑜.食品添加剂——天使还是魔鬼[J].科学24小时,2012(3):12-13. |
| 作者姓名： | 俞瑜 |
| 摘 要： | 当苏丹红、瘦肉精、吊白块、三聚氰胺这些恐怖的化学物质不断成为食品安全事件的主角时,食品添加剂似乎也就成了＂毒食品＂的代名词。但,事实真相到底如何？ |
| 关 键 词： | 食品添加剂 天使 食品安全事件 化学物质 三聚氰胺 苏丹红 瘦肉精 吊白块 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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