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| 中国酒文化系列课程建设及教学探讨 | |
| 作者姓名： | 吴正云 罗爱民 张文学 |
| 作者单位： | 四川大学轻纺与食品学院,成都,610065 |
| 基金项目： | 四川大学2009年教学改革项目、实验技术立项 |
| 摘 要： | 鉴于中国酒和酒文化在我国国民经济及文化中的重要地位,结合在四川大学开展的中国酒文化系列课程建设和教学实践,在教学内容、教学手段、考核方式和师资队伍建设等方面进行了探讨,为酒文化及其他相关课程的教学建设和改革提供了思路. |
| 关 键 词： | 中国酒文化 课程建设 教学改革 |
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