| 黄芩药渣固态发酵生产单细胞蛋白 |
| |
| 引用本文： | 杨威.黄芩药渣固态发酵生产单细胞蛋白[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2006,22(5):14-17. |
| |
| 作者姓名： | 杨威 |
| |
| 作者单位： | 哈尔滨商业大学,食品工程学院,环境工程系,黑龙江,哈尔滨150076 |
| |
| 基金项目： | 黑龙江省教育厅基金(10551093)
黑龙江省自然科学基金(E200510)． |
| |
| 摘 要： | 对黄芩药渣的成分进行分析,采用稀硫酸时黄芩药渣进行预处理,并测定还原糖的含量；以黄芩药渣为原料,利用扣囊拟内孢霉固态发酵生成单细胞蛋白,确立了固态发酵培养基的最佳配比及pH值．正交试验结果表明,最佳发酵条件为：发酵温度30℃,接种量15%,含水量55%,培养时间24 h．在上述的条件下发酵后,药渣中粗蛋白的质量分数由8．99%提高到24．80%．
|
| 关 键 词： | 固态发酵 黄芩药渣 单细胞蛋白 扣囊拟内孢霉(2．1145) |
| 文章编号： | 1672-0946(2006)05-0014-04 |
| 修稿时间： | 2005年9月12日 |
Production of single-cell protein with scutellaaria baicalensis residue by solid fermentation |
| |
| YANG Wei.Production of single-cell protein with scutellaaria baicalensis residue by solid fermentation[J].Journal of Harbin University of Commerce :Natural Sciences Edition,2006,22(5):14-17. |
| |
| Authors: | YANG Wei |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | solid fermentation scutellaaria baicalensis residue single cell protein endomycopsis fibuligera(2 1145) |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
