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| 利用Co60γ-射线选育优良红曲霉菌株的研究 | |
| 作者姓名： | 陈豪锋 朱丹华 薛临生 朱兰琴 朱向荣 张乃文 陈铭 |
| 作者单位： | 陈豪锋,薛临生,朱兰琴,朱向荣,张乃文,陈铭(义乌市丹溪酒业有限公司,浙江义乌,322003);朱丹华(浙江省农科院,浙江杭州,310021) |
| 摘 要： | 利用不同剂量Co60γ-射线辐照丹溪1号红曲霉菌,分离、筛选出一株低桔霉素（2.1ppm）,较高活性淀粉酶（685u/g）和Monacolin K（11760ppm）的红曲霉变异菌株,暂时命名为丹溪1-1号,经连续发酵试验证明这变异菌株性能稳定,是较为理想的红曲霉菌株。 |
| 关 键 词： | Co60γ-射线 丹溪1号红曲霉菌 桔霉素 Monacolin K 淀粉酶 |
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