摘 要: | 我们常说,人体本身就是一部机器。你是否知道,这部“机器”在贡献社会,存续生命的同时,自身也需要大量的供给。这种供给并不是简单地吃吃喝喝,而是一系列维生素、矿物质等“原料”有机的合理搭配。一旦搭配不科学,“内存不合理,内耗不均衡”,就势必会对个人的活动带来许多负面的影响。有人形象地说,人体本身就是一座化学加工厂,需要有许多原料的科学配方,才能打造出一个精致完美的产品——人。本刊拟从此期开始,陆续向读者介绍人体内部一些主要维生素、矿物质的来源、作用、缺乏症状以及专家的建议等,欢迎广大读者积极参与。——编者
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