| 功能性饮料中11种水溶性维生素的高通量检测技术研究 |
| |
| 引用本文： | 李强,李挥,庞坤,俞婧,夏静.功能性饮料中11种水溶性维生素的高通量检测技术研究[J].河北省科学院学报,2012,29(3):44-48. |
| |
| 作者姓名： | 李强 李挥 庞坤 俞婧 夏静 |
| |
| 作者单位： | 河北省食品质量监督检验研究院,河北石家庄,050091 |
| |
| 基金项目： | 『可北省质量技术监督局科技计划项目 |
| |
| 摘 要： | 建立了一种功能性饮料11种水溶性维生素(维生素B1、维生素B2、吡哆胺、吡哆醛、吡哆醇、泛酸、烟酸、烟酰胺、生物素、叶酸、维生素B12)高效液相色谱法高通量检测方法。采用C18反相色谱柱(150×4.6μm,5μm),以甲醇和磷酸二氢钾为流动相梯度洗脱,以DAD和荧光检测器进行串联检测,流动相流速为0.6mL/min,进样量10μL。分析了检测波长,流动相对方法的影响,本方法检出限为0.015mg/L～0.4mg/L,平均加标回收率为93%～107%,相对标准偏差为0.8%～3.7%。该方法重现性好、灵敏度高,是一种功能饮料中水溶性维生素检测的好方法。
|
| 关 键 词： | 高效液相色谱 水溶性维生素 功能性饮料 检测 |
Simultaneous determination of eleven water-soluble vitamins in functional beverage by high performance liquid chromatography |
| |
| LI Qiang,LI Hui,PANG Kun,YU Jing,XIA Jing.Simultaneous determination of eleven water-soluble vitamins in functional beverage by high performance liquid chromatography[J].Journal of The Hebei Academy of Sciences,2012,29(3):44-48. |
| |
| Authors: | LI Qiang LI Hui PANG Kun YU Jing XIA Jing |
| |
| Institution: | (Hebei Institute of Food Quality Supervision Inspection and Research,Shijiazhuang Hebei 050051,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | HPLC Water-soluble Vitamins Functional Beverage Determination |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
