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| 抓住奥运机遇，促进餐饮业发展 | |
| 引用本文： | 胡征伟.抓住奥运机遇，促进餐饮业发展[J].科技咨询导报,2006(4). |
| 作者姓名： | 胡征伟 |
| 摘 要： | 1奥运会对餐饮服务的要求奥运是个大家庭,多民族人士汇聚北京,其餐饮需求预计将显示如下特点：(1)服务规模空前庞大。据北京奥组委预测,2008年奥运会有可能成为历史上规模最大的一次奥运盛会。按餐饮供应服务对象划分,总体可分为二大类,一是直接服务对象,包括：运动员和随队官员、奥林匹克大家庭成员、技术官员和裁判、工作人员、赞助商及其客人、新闻及电视 |
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