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高蛋白昆虫食品的研究
作者姓名:周建华  董贝森
作者单位:山东师范大学生物学系,250014,济南;济南大学,250001,济南
摘    要:详细介绍了高蛋白昆虫食品的生产工艺和最佳配方的获得,并对其主要机理进行了探讨。

关 键 词:昆虫食品  蚂蚁
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