| 内蒙古地区蒙古族和汉族苯硫脲尝味能力的测定 |
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| 引用本文： | 陆舜华,王爱珑.内蒙古地区蒙古族和汉族苯硫脲尝味能力的测定[J].内蒙古师范大学学报(自然科学版),1991(1):36-40. |
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| 作者姓名： | 陆舜华 王爱珑 |
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| 作者单位： | 内蒙古师大生物系
(陆舜华，郑连斌，栗淑媛，王双喜)，内蒙古技工学校(王爱珑) |
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| 摘 要： | 本文采用Harris和Kalmus改良阈值法测定了内蒙古地区2034例(蒙古族998例,汉族1036例)苯硫脲尝味阈值。以4号液为味盲界限。蒙古族中味盲者116人(11.62%),尝味者882人,平均尝味阈值9.29±1.44;汉族中味盲者104人(10.04%),尝味者932人,平均尝味阈值9.33±1.44.味盲率在蒙、汉民族间、男女性别间、内蒙东、西部地区间均无显著性差异。苯硫脲平均尝味阈值在蒙、汉民族间也不存在显著差异,但同一民族的地区性差异显著,男女性差亦极其显著,女性比男性大约低0.48～0.51。
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| 关 键 词： | 苯硫脲 尝味能力 味盲 内蒙古 测定 |
Determination of Taste Sensitivity of Phenylthiourea in Mongolian And Han of Inner Mongolia |
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| Lu Shunhua Zheng Lianbin Li Shuyuan Wang Shuangxi.Determination of Taste Sensitivity of Phenylthiourea in Mongolian And Han of Inner Mongolia[J].Journal of Inner Mongolia Normal University(Natural Science Edition),1991(1):36-40. |
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| Authors: | Lu Shunhua Zheng Lianbin Li Shuyuan Wang Shuangxi |
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| Institution: | Lu Shunhua Zheng Lianbin Li Shuyuan Wang Shuangxi(Department of Biology) Wang Ailong(Skilled Worker's School of Inner Mongolia) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Phenylthiourea Taste-blindness Taste threshold |
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