茶叶多糖的分离纯化及分析

通过对茶叶浸泡提取粗多糖，经Ｓｅｖａｇｅ法去除粗多糖中的蛋白质ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００柱层析得纯化茶叶多糖（ＴＰＳ）。以聚丙烯酰胺凝胶电泳对其进行分析，得出 此多糖是由多种单糖组成的不均一多糖，同时对茶叶在不同温度的水溶液中浸取的茶叶粗多糖进行了分析。