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| 壳聚糖固定α—淀粉酶的研究（Ⅰ） | |
| 引用本文： | 李笃信,刘朋生.壳聚糖固定α—淀粉酶的研究（Ⅰ）[J].湘潭大学自然科学学报,1996,18(3):74-76. |
| 作者姓名： | 李笃信 刘朋生 |
| 作者单位： | [1]华南理工大学高分子系 [2]湘潭大学化学化工学院 |
| 摘 要： | 用壳聚和载钵，戊二醛为交联剂，采用吸附交联法将α－淀粉酶固定化，研究了固定化条件和固定化酶的性能，在酶浓度８ｇ／Ｌ，６￣８℃，ｐＨ６．８，吸附１２ｈ，１％戊二醛交联４ｈ的固定化条件下，固定化效果较优，固定化酶的酸碱稳定性，热稳定性，贮存稳定性较好，最适作用ｐＨ较自由酶酶移，最适作用温度及Ｋｍ值较自由酶高，同时显示出一定的操作稳定性。 |
| 关 键 词： | 固定化 淀粉酶 壳聚糖 吸附交联法 |
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