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| 蔬菜中的真正毒物有哪些 | |
| 引用本文： | 吕斌.蔬菜中的真正毒物有哪些[J].科学之友,2005(10):74-74. |
| 作者姓名： | 吕斌 |
| 摘 要： | 美国科学家经过长期研究发现,人们常用的蔬菜中,譬如番茄、土豆、茄子和菜花等,都含有微量的尼古丁。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃,可能对人体有害,如同被动吸烟。不过专家们的一致意见是:生吃一些蔬菜,人体摄入的尼古丁含量实在太“微不足道”,不会引起医学上的反应,更不会危害 |
| 关 键 词： | 蔬菜 毒物 美国科学家 被动吸烟 尼古丁 番茄 土豆 菜花 茄子 |
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