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| 一种天然指示剂—紫甘蓝色素 | |
| 引用本文： | 卢玉振,袁勋模.一种天然指示剂—紫甘蓝色素[J].贵州科学,1996,14(3):53-57. |
| 作者姓名： | 卢玉振 袁勋模 |
| 作者单位： | 贵州大学化学系 贵阳550025 |
| 基金项目： | 贵州省自然科学基金资助课题 |
| 摘 要： | 天然色素紫甘蓝在不同的ＰＨ下呈现不同的颜色，在酸碱滴定的突路部分有明显的颜色变化。它能准确地指示酸碱滴定的终点，其变色范围ＰＨ６．８－７．８由紫红变绿，当ＰＨ７．５时呈兰色，相当于一种混合指示剂。 |
| 关 键 词： | 紫甘蓝 酸碱滴定 天然色素 酸碱指示剂 |
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