| 红毛菜藻红蛋白的提取及稳定性研究 |
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| 引用本文： | 吕彩真,欧光南.红毛菜藻红蛋白的提取及稳定性研究[J].集美大学学报(自然科学版),2002,7(1):15-19. |
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| 作者姓名： | 吕彩真 欧光南 |
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| 作者单位： | 1. 厦门金利华有限公司,福建,厦门,361009
2. 集美大学生物工程学院,福建,厦门,361021 |
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| 摘 要： | 用多种提取方法提取红毛菜（Bangia fusco-purpurea）藻红蛋白并对藻红蛋白粗提液的稳定性进行了初步研究。冻融法提取藻红蛋白的得率较高；温度、pH、铜离子、铁离子及光照对藻红蛋白稳定性有很大影响，藻红蛋白较适宜的保存条件为；低温（5℃左右）、pH5.7、避光。根据实验结果，提出了藻胆蛋白光解反应的可能机理。
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| 关 键 词： | 红毛菜 藻红蛋白 提取 冻融法 稳定性 光解作用 葡聚糖凝胶柱 |
| 文章编号： | 1007-7405(2002)01-0015-05 |
| 修稿时间： | 2001年6月26日 |
Extraction and Stability of Phycoerythrin(PE) in Bangia fusco-purpurea |
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| LU Cai-zhen ,OU Guang-nan.Extraction and Stability of Phycoerythrin(PE) in Bangia fusco-purpurea[J].the Editorial Board of Jimei University(Natural Science),2002,7(1):15-19. |
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| Authors: | LU Cai-zhen OU Guang-nan |
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| Institution: | LU Cai-zhen 1,OU Guang-nan 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bangia fusco-purpurea phycoerythin freezing and thawing stability photolysis mechanism |
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