食物垃圾变“废”为宝 |
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引用本文: | 于海琴.食物垃圾变“废”为宝[J].科学之友,2008(10). |
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作者姓名: | 于海琴 |
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摘 要: | 我们做菜、进食时,总是会习惯性地丢弃食物中的某一部分。比如处理鱼的时候,总是会丢弃鱼鳞,吃橘子时,把橘络择得干干净净。可就在我们这样不断丢弃食物"废品"的时候,我们也丢弃了营养。你更想象不到的是,这些"废品"中,往往还含有比我们经常食用的"正品"还多的营养价值。聪明的你,只要多花些心思,就能将这些食物变"废"为宝。
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关 键 词: | 食物垃圾 营养价值 习惯性 鱼鳞 橘子 废品 |
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