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| 枯草芽孢杆菌转化鱿鱼墨制备溶栓型发酵液 | |
| 引用本文： | 夏宇,卢笑莹,杨益波,冯伟栋,宋茹,韦荣编.枯草芽孢杆菌转化鱿鱼墨制备溶栓型发酵液[J].浙江海洋学院学报(自然科学版),2012,31(6). |
| 作者姓名： | 夏宇 卢笑莹 杨益波 冯伟栋 宋茹 韦荣编 |
| 作者单位： | 1. 浙江海洋学院东海科学技术学院,浙江舟山,316004 2. 浙江海洋学院食品与药学学院,浙江舟山,316004 3. 浙江海洋学院海洋科学学院,浙江舟山,316004 |
| 基金项目： | 浙江省大学生科技创新活动计划，浙江省水产品加工产业创新团队项目 |
| 摘 要： | 利用枯草芽孢杆菌发酵鱿鱼墨制备溶栓型发酵液,在发酵温度37℃和发酵培养基pH 7.2条件下,研究了枯草芽孢杆菌接种量、发酵时间、摇床转速、葡萄糖添加量和装液量对发酵产物的溶栓活性影响.在枯草芽孢杆菌接种量2.0％,发酵时间72 h,摇床转速160 r/min,葡萄糖添加量2.0％,鱿鱼墨发酵培养基装液量50 mL(100 mL锥形瓶)发酵条件下,鱿鱼墨枯草芽孢杆菌发酵液的溶栓活性与50.9 IU/mL尿激酶相当. |
| 关 键 词： | 鱿鱼墨 枯草芽孢杆菌 发酵 溶栓性 |
Conversion of Squid Ink by Bacillus subtilis for the Production of Fibrinolytic Fermentation |
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| Keywords: | |
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